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竹笋清汤炖甲鱼

发布时间:2010-04-19 12:19:21来源:互联网作者:运营编辑我要投稿

原料：甲鱼1只750克。副料：水发竹笋50克，青菜心调料：精盐3克，味精2克，八角1克，葱段5克，姜块5克，绍酒15克，清汤1000克。菜系:其他特点：鲜嫩味醇，荤素滋补制作方法：甲

原料：
甲鱼1只750克。副料：水发竹笋50克，青菜心调料：精盐3克，味精2克，八角1克，葱段5克，姜块5克，绍酒15克，清汤1000克。
菜系:其他
特点：
鲜嫩味醇，荤素滋补
制作方法：
甲鱼洗净，放入汤盆，四周摆放竹笋加清汤，放入调料蒸制熟烂，去掉葱、姜、八角、放入青菜心即成。

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