随着冬季的来临，甲型Ｈ1Ｎ1流感病毒的蔓延加剧。做好预防工作，除了养成良好的卫生习惯、保证充足的睡眠和勤于锻炼外，营养专家认为，“吃”也是提高肌体免疫力的重要手段。

茶、酸奶：既补水又抗毒

说起常见的预防甲流的食物，茶和酸奶首居前列。在干燥的秋冬季，多喝茶和酸奶不仅能补水，保持呼吸道粘膜的正常分泌，减缓咽喉肿痛和口唇干裂等秋燥症状，还能抗击病毒，抵御流感。

梅子、大蒜：防甲流并发症

抵抗甲流的食品中，梅子、大蒜充当的是杀菌先锋，可以防止甲流的并发症肺炎。患上甲流后会发生急性呼吸器官疾病，大体与过度的炎症有关。甲流病毒是通过呼吸器官粘膜浸入人体，这时若炎症超过一定限度，病毒退去后，肺就会受到第二次炎症攻击而发生急性呼吸器官衰竭。梅子和大蒜中富含植物类固醇，该物质可减轻体内过度发生的炎症，若事先摄取可预防炎症恶化。

果蔬粗粮：增加免疫力

专家建议，多吃富含高纤维和高纤维素的粗粮能增强抵抗力。除此之外，还有能减轻痰多和咳嗽的鸡汤、促进白血球抗感染的蘑菇、帮助血液产生抗毒细胞的鱼和贝类等都是增强身体免疫力、预防流感的绝佳食物。

泡菜：预防有奇效

有资料显示，泡菜对甲流有突出的预防效果，理由是食用发酵食物，发酵菌对甲流病菌有一定的抵抗作用。韩国泡菜还漂洋过海，成为美国人预防甲流的佳选食物。美国媒体甚至建议民众每天吃饭时来一碗泡菜汤，印有“白菜泡菜”图案的口罩甚至成为深陷甲流危机的美国街头流行配饰。