刘金城烧羊肉绝对算是古城的一家老字号,至今已经有30多年的历史了。记者小的时候就住在市府后街一带,现在依然记得当年刘金城烧羊肉兴盛一时的场景。在永华南路胖仔米线的北边,一家绿色简易门脸里,我们见到了刘金城烧羊肉的第二代传人刘敏女士,她对记者说,所有的烧羊肉、酱牛肉的原材料都是从徐水、新乐定点进货,对肉的大小规格都有严格的要求,头一天把肉泡水,每天凌晨两点做锅,采用煤火、大铁锅这种传统工艺,保证没有任何添加剂,吃起来口有余香。 |
刘金城烧羊肉绝对算是古城的一家老字号,至今已经有30多年的历史了。记者小的时候就住在市府后街一带,现在依然记得当年刘金城烧羊肉兴盛一时的场景。在永华南路胖仔米线的北边,一家绿色简易门脸里,我们见到了刘金城烧羊肉的第二代传人刘敏女士,她对记者说,所有的烧羊肉、酱牛肉的原材料都是从徐水、新乐定点进货,对肉的大小规格都有严格的要求,头一天把肉泡水,每天凌晨两点做锅,采用煤火、大铁锅这种传统工艺,保证没有任何添加剂,吃起来口有余香。 |